Brouwerij Boon

 

Deze Oude Geuze is een traditionele ongezoete, ongefilterde Oude Geuze uit Lembeek.

Gebrouwen uit 60% mout en 40% tarwe, rijpt het onder de benaming Lambiek op eikenhouten foeders.

Oude Geuze bestaat voor 90% uit malse lambiek van 18 maanden oud, 5% karaktervol bier van 3 jaar en 5% heel jonge lambiek, die zorgt voor vergistbare suikers en levensvatbare gisten.

Deze worden vermengd in een mengvat van 25.000 liter en koel bewaard. Om te bottelen brengt Boon de geuze weer op gistingstemperatuur. Boon plaatst de flessen in een geklimatiseerde kelder, zodat de geuze kan nagisten op fles. Na enkele maanden rijping in de flessen krijgt deze geuze zijn fijne smaak.

Na deze hergisting op fles krijgt het de benaming Oude Geuze Boon.

 

BTW en statiegeld incl.

Geuze Boon (7,0%)

1,70 €Prijs

    Gegevens

    Blue Note Halse Pub
    Grote Markt 23-24
    1500 Halle

    Email: halsepub@gmail.com

    Afhaalmomenten

    Iedere dag van 18u tot 20u

    Vragen

    • Untappd

    © 2020 by Senne Vandermeeren for Blue Note Pub. Proudly created with Wix.com

    0